Заправка для салата из манго и имбиря
Ингредиенты:
- имбирь свежий 2 ст. л.
- кунжутное масло 1 ч. л.
- лайм 2 шт.
- манго (или 1/4 стакана мангового пюре) 1/2 шт.
- оливковое масло 1/4 стакана
- рисовый уксус 1/3 стакана
- сахар 2 ст. л.
- соль по вкусу
Приготовление:
Яркая пикантная заправка из манго, имбиря, кунжутного масла и сока лайма прекрасно подойдет для овощного салата, сообщив ему изящную восточную нотку. Если понравится, обязательно попробуйте такую заправку с лапшой соба или в качестве соуса к жареному мясу. Очень вкусно! В чашу блендера налейте оливковое масло и рисовый уксус, сахар и кунжутное масло.
Туда же - очищенный и нарезанный имбирь (не обязательно резать мелко, он все равно измельчится в блендере) и половинку манго.
Выдавите сок двух лаймов и посолите по вкусу.
Измельчайте все компоненты в блендере, пока не получится однородная масса.
Готово! При желании можно добавить капельку острого соуса.
Заправка для салата из манго и имбиря