Зеленый салат с луком и огурцом
Состав:
смесь салатных листьев - 200-300 г
зеленый лук - 1 пучок
огурцы - 5-6 шт.
яйца перепелиные - 12 шт.
сметана 10%-й жирности – 50 г
зелень укропа
Приготовление:
Перепелиные яйца залить водой, довести ее до кипения, варить яйца 5 минут.
Яйца переложить в посуду с холодной водой.
Огурцы промыть, нарезать кубиками, слегка посолить, оставить на 2–3 минуты.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками и уложить в салатник.
Зеленый лук промыть, мелко нарезать, добавить в салатник вместе с отжатыми от сока огурцами.
Перепелиные яйца очистить, разрезать пополам, выложить сверху на салат.
Укроп промыть, обсушить, мелко порубить.
Салат заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа.
100 гр такого салатика содержат:
40 ккал
белки – 2,6 гр
жиры – 2,1 гр
углеводы – 2,6 гр
Зеленый салат с луком и огурцом