Жареные ананасы
Ингредиенты:
- 850 мл (1 банка) ананасов (кольца),
- 150 грамм размягченного сливочного масла,
- 130 грамм сахара,
- 1 щепотка ванилина,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- 2 чайные ложки разрыхлителя,
- 75 грамм крахмала,
- 125 грамм муки,
- 1 пакетик прозрачной заливки для торта.
Духовку нагрейте до 200 градусов.
Кольца ананасов откиньте на дуршлаг и дайте соку стечь (сок соберите). Размягченное масло переложите в миску и разотрите со 100 граммами сахара и 1 щепоткой ванилина до консистенции крема. По одному введите яйца и взбейте в пенистую массу. Подмешайте лимонный сок.
Муку смешайте с разрыхлителем и крахмалом. Сухую смесь просейте на яично-масляную массу и подмешайте.
Дно разъемной формы застелите пергаментом, слегка смажьте его маслом и посыпьте 2 оставшимися ложками сахара.
Сверху разложите кольца ананаса и залейте тестом.
Разровняйте и поставьте на 40 минут в духовку проверив готовность теста деревянной шпажкой, пирог достаньте, остудите на кухонной решетке и опрокиньте на блюдо.
Пергамент удалите.
Ананасовый сок разбавьте 250 мл воды и приготовьте заливку для торта, как указано на упаковке. Можно добавить по желанию сахар. Заливкой полейте ананасы и дайте ей застыть.
Пирог разрежьте на порционные куски.
Жареные ананасы