ЖАРЕНЫЙ АРАХИС В СПЕЦИЯХ
-Масло оливковое 1 ст.л.
-Перец чили молотый 2 ч.л.
-Кумин (зира) молотый 2 ч.л.
-Сахар 2 ч.л.
-Карри 1 ч.л.
-Асафетида 1/2 ч.л.
-Перец кайенский ¼ ч.л.
-Арахис 2,5 стакана
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чили, кумин, сахар, карри, чеснок и кайенский перец. Жарьте примерно 30 секунд до появления характерного аромата.
3. Добавьте орехи, хорошо перемешайте и жарьте 2 минуты. Выложите на противень.
4. Поставьте в духовку примерно на 15 минут, пока орехи не подрумянятся и не станут сухими, иногда помешивая. Посолите и переложите на бумажное полотенце. Охладите.
Приятного аппетита!
ЖАРЕНЫЙ АРАХИС В СПЕЦИЯХ