Жареное мясо под грибным соусом
Со сложным гарниром из риса с луком и помидорами черри
На 4 порции:
100 г помидоров черри
2 луковицы
200 г шампиньонов
2 стол, ложки сливочного масла
200 г риса
400 мл бульона
150 г шпината
соль
молотый черный перец
4 свиные отбивные
3 стол, ложки сметаны
150 мл вина.
1 Для гарнира каждый помидор и луковицу разрезать пополам.
1 половинку луковицы порубить, остальные нарезать соломкой. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть масло и обжарить рубленый лук. Добавить рис, бульон и тушить 15 мин. Положить шпинат и помидоры черри, приправить и тушить еще 2 мин.
2 Мясо обжарить и снять со сковороды. Для соуса обжарить в ней грибы и лук соломкой. Добавить сметану и вино, тушить примерно 3-5 мин.
На 4 порции:
100 г помидоров черри
2 луковицы
200 г шампиньонов
2 стол, ложки сливочного масла
200 г риса
400 мл бульона
150 г шпината
соль
молотый черный перец
4 свиные отбивные
3 стол, ложки сметаны
150 мл вина.
1 Для гарнира каждый помидор и луковицу разрезать пополам.
1 половинку луковицы порубить, остальные нарезать соломкой. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть масло и обжарить рубленый лук. Добавить рис, бульон и тушить 15 мин. Положить шпинат и помидоры черри, приправить и тушить еще 2 мин.
2 Мясо обжарить и снять со сковороды. Для соуса обжарить в ней грибы и лук соломкой. Добавить сметану и вино, тушить примерно 3-5 мин.
Жареное мясо под грибным соусом