Жаркое из говядины с грибами
Ингредиенты:
-говядина - 250-300 г
-растительное масло - 2 ст. л.
-сметана - 1 ст. л.
-100 г грибы – 100 г
-рубленая зелень укропа и петрушки
-морковь – 1 шт.
-чеснок – 2 зубка
-картофель – 4-5 шт.
-лук – 1 шт.
-соль, специ
Приготовление: мясо нарезать кубиком, обжарить в масле с двух сторон, добавить морковь и нарезанный кубиками лук. Картофель довести до полуготовности, добавить грибы (например, ранее обработанные маслята или шампиньоны). В глиняные горшочки переложить массу, залить на половину бульоном (в котором уже есть специи, соль, лавровый лист) и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут. За 5-7 минут до готовности залить жаркое сметаной, посыпать рубленным чесноком и зеленью.
-говядина - 250-300 г
-растительное масло - 2 ст. л.
-сметана - 1 ст. л.
-100 г грибы – 100 г
-рубленая зелень укропа и петрушки
-морковь – 1 шт.
-чеснок – 2 зубка
-картофель – 4-5 шт.
-лук – 1 шт.
-соль, специ
Приготовление: мясо нарезать кубиком, обжарить в масле с двух сторон, добавить морковь и нарезанный кубиками лук. Картофель довести до полуготовности, добавить грибы (например, ранее обработанные маслята или шампиньоны). В глиняные горшочки переложить массу, залить на половину бульоном (в котором уже есть специи, соль, лавровый лист) и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут. За 5-7 минут до готовности залить жаркое сметаной, посыпать рубленным чесноком и зеленью.
Жаркое из говядины с грибами