Жаркое из курицы по-гречески с начинкой из брынзы
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Голень/бедро куриные — 6 шт.
- Масло оливковое — 2 ч.л.
- Цедра лимона — 2 ч.л.
- Сок лимонный — 2 ст.л.
- Брынза — 100 гр.
- Орегано (душица) — 1 ст.л.
- Помидоры черри — 250 гр.
- Оливки зеленые — 3/4 стак.
Очищенный картофель нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде 15 мин. Выложить картофель в смазанную маслом форму.
Фету измельчить вилкой и добавить к ней орегано (душицу), цедру и сок лимона.
Приподнять кожицу у куриных частей и вложить в них начинку из брынзы и равномерно распределить плавными движениями пальцев под кожицей.
Куриные части выложить на картофель и запекать в духовке при 180 градусах 40-50 минут.
Выложить на жаркое помидорки и оливки, полить выделившимся соком и запекать ещё минут 10-20.
приятного аппетита!
Жаркое из курицы по-гречески с начинкой из брынзы