Жаркое по-крымски в горшочке
Ингредиенты:
150 г баранины, 50 г яблок, 20 г репчатого лука, 5 г томата-пасты, 20 г топленого масла, 300 г картофеля, 20 г изюма, 5 г муки, 10 г сметаны, 5 г красного портвейна, соль
Тесто: 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 10 г воды
Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем подливой сметано-томатной и минут8-10 тушим. Затем в порционные горшочки укладываем нарезанные яблоки дольками, по два кусочка мяса и жареный картофель. Все это заливаем соусом, где тушилось мясо, добавляем вино и промытый изюм, закрываем горшочки крышками из теста, ставим в духовку горячую на 8-10 минут.
К столу подаем жаркое по-крымски в горшочках.
150 г баранины, 50 г яблок, 20 г репчатого лука, 5 г томата-пасты, 20 г топленого масла, 300 г картофеля, 20 г изюма, 5 г муки, 10 г сметаны, 5 г красного портвейна, соль
Тесто: 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 10 г воды
Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем подливой сметано-томатной и минут8-10 тушим. Затем в порционные горшочки укладываем нарезанные яблоки дольками, по два кусочка мяса и жареный картофель. Все это заливаем соусом, где тушилось мясо, добавляем вино и промытый изюм, закрываем горшочки крышками из теста, ставим в духовку горячую на 8-10 минут.
К столу подаем жаркое по-крымски в горшочках.
Жаркое по-крымски в горшочке