Желе кофейно-молочное
Ингредиенты:
Для молочного желе:
- молоко - 2 стакана
- сахар - три столовых ложки
- желатин - 1 1/2 ст. ложки
- ванилин - на кончике ножа
Для кофейного желе:
- кофе свежемолотый - одна столовая ложка
- сахар - три столовых ложки
- желатин - одна столовая ложка
- вода - 1 стакан
Способ приготовления:
Желатин замочить до набухания в холодной воде по отдельности для каждого вида желе. Откинем на сито и дадим стечь воде.
Для молочного желе соединим молоко и сахар, помешивая, доведем до кипения, добавим ванилин. Слегка охладим, положим набухший желатин и прогреть до его растворения, но не кипятим. Охладим.
Для кофейного желе сварим сладкий кофе, процедим и соединим с желатином. Прогреть до растворения желатина и охладим.
В формочки нальем слой молочного желе, охладим его до застудневания. На застывшее молочное желе нальем слой кофейного и вновь уберем в холодильник. Операцию повторим (толщину слоя выбрать произвольно).
Приятного аппетита!=)
Желе кофейно-молочное