Желе «Тигренок»
Ингредиенты:
- 250 г сметаны
- 50 г сахара
- 30 г желатина
- 200 г фруктового сиропа
- 1 стакан воды
- щепотка ванильного сахара
Желатин намочить. Сметану довести на водяной бане до густоты сливок, добавить третью часть подготовленного желатина, ванильный сахар и сахар, все хорошо перемешать.
Фруктовый сироп развести кипяченой водой, ввести оставшийся желатин, довести до кипения, но не кипятить.
В глубокий лоток налить часть сметанной массы, охладить в холодильнике до консистенции студеня (нельзя допускать полного застывания слоя желе, налитого в форму, так как при перекладывании оно может отслоиться).
На него осторожно вылить часть массы, приготовленной с сиропом, вновь поставить в холодильник, дать ей застыть.
Так повторить несколько раз, чтобы получилось не менее 6 слоев.
Готовое желе нарезать кубиками, украсить ягодами из варенья.
Приятного чайпития!
Желе «Тигренок»