Желейный салат «Солнечное лето»
Состав:
-ветчина — 200 гр.
-яйца — 5 шт.
-сыр — 100-150 гр.
-морковь — 3 шт.
-кукуруза консерв. — 1/2 банки
-желатин — 1 пачка
-майонез — 1 пачка
-зелень
-соль
Взять любую большую силиконовую форму или глубокую тарелку, застланную целлофаном. Предварительно отварить яйца и морковь. Вареные яйца разделить на желтки и белки, потереть их в разную посуду.
Желатин растворить в 1 ст горячей воды, остудить и смешать с майонезом, посолить. Майонез будет немного жидковатым, но он потом застынет. Две моркови потереть на терке, а одну порезать тонкими треугольными пластинами для украшения. Если позволяет форма, морковные пластинки можно выложить сразу на дно формы, если нет, то украсить сверху, когда салат будет готов. Выложить слой из кукурузы, потом моркови.
Затем белок яйца и полить майонезом.
Следующий слой — порезанная ветчина, за ней потертый сыр и полить майонезом.
Потом присыпать желтком и смазать майонезом.
Слои повторить еще раз, в той же очередности: кукуруза, морковь, белок яйца, ветчина, сыр, желток и так до краев формы, поливая майонезом.
Форму с салатом поставить в холодильник до полного застывания. Затем форму окунуть в кипяток на несколько секунд и первернуть на блюдо (если делать в глубокой тарелке, то перевернуть салат на блюдо и снять пленку). Сверху красиво украсить морковью ввиде солнышка и по краям зеленью.
Желейный салат «Солнечное лето»