Апельсиновые цукаты в шоколаде
Ингредиенты:
- - Апельсины
- - Шоколад
- - Сахар
Приготовление:
Сначала избавляем апельсины от «попок». Затем срезаем с них кожуру полосками от одной отрезанной «попки» к другой.
В течение нескольких минут варим наши корки в кипящей воде, затем сливаем воду и варим ещё раз. Это нужно для того,
чтобы избавить их от горечи. Затем делаем сироп, смешав пополам сахар и воду и варим в нём корочки около часа.
Охлаждаем корки на решётке, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Топим шоколад на водяной бане. Окунаем в него цукаты
(по желанию можно наполовину либо целиком), выкладываем на пергамент и ждём, когда шоколад снова застынет.
Апельсиновые цукаты в шоколаде