БЛИННЫЙ САЛАТ
Автор Юлия Биткова
Куриное филе - 1 шт.
Шампиньоны - 5-6 шт.
Морковь сырая - 1 шт
огурцы маринованные - 3-4 шт.
тесто для блинчиков (любимый рецепт)
соль-перец по вкусу
плавленый сыр - ванночка хохланд (или любой другой)
Чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
майонез по вкусу
Куриное филе отварить и порезать мелкими кубиками или руками разобрать на волокна. Грибы порезать и обжарить на растительном масле (можно добавить мелко порезанную луковицу) Морковь натереть на "корейской" терке, обжарить. Огурцы нарезать кубиком
2
Испечь несколько тоненьких блинчиков
3
В сыр добавить мелко рубленную зелень и давленый чеснок. нанести сырную смесь на блинчик, скрутить в рулетик и нарезать тонкими колечками
4
Салатную форму застелить пищевой пленкой и выложить по сфере блинные "колечки"
5
Смешать обжаренные грибы, морковь, куриное филе и огурцы, посолить-поперчить по вкусу, заправить майонезом (сметаной), хорошо перемешать и выложить в форму на блинчики.
6
Салат слегка утрамбовать, завернуть края пленки и придавить гнетом. Убрать на час в холодильник.
7
Перед подачей форму перевернуть на большое блюдо, аккуратно снять пленку и украсить салат по своему вкусу. Приятного аппетита!
Куриное филе - 1 шт.
Шампиньоны - 5-6 шт.
Морковь сырая - 1 шт
огурцы маринованные - 3-4 шт.
тесто для блинчиков (любимый рецепт)
соль-перец по вкусу
плавленый сыр - ванночка хохланд (или любой другой)
Чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
майонез по вкусу
Куриное филе отварить и порезать мелкими кубиками или руками разобрать на волокна. Грибы порезать и обжарить на растительном масле (можно добавить мелко порезанную луковицу) Морковь натереть на "корейской" терке, обжарить. Огурцы нарезать кубиком
2
Испечь несколько тоненьких блинчиков
3
В сыр добавить мелко рубленную зелень и давленый чеснок. нанести сырную смесь на блинчик, скрутить в рулетик и нарезать тонкими колечками
4
Салатную форму застелить пищевой пленкой и выложить по сфере блинные "колечки"
5
Смешать обжаренные грибы, морковь, куриное филе и огурцы, посолить-поперчить по вкусу, заправить майонезом (сметаной), хорошо перемешать и выложить в форму на блинчики.
6
Салат слегка утрамбовать, завернуть края пленки и придавить гнетом. Убрать на час в холодильник.
7
Перед подачей форму перевернуть на большое блюдо, аккуратно снять пленку и украсить салат по своему вкусу. Приятного аппетита!
БЛИННЫЙ САЛАТ