Mealoman.com

АДЖИКА РУСИФИЦИРОВАННАЯ

Количество порций:1

Аджика русифицированная, потому что вкус мягкий, летний

Ингредиенты:

  • 2,5 кг помидоров 
  • 1 кг сладкого перца 
  • 0,5 кг моркови 
  • 0,5 кг зеленых яблок 
  • 3 ст.л. соли с горкой 
  • 300 г растительного масла 
  • 150 г чеснока


Способ приготовления:
Перекрутить на мясорубке с обычной решеткой морковь.
Затем яблоки.Туда же перец.И помидоры.
Добавляем соль и провариваем полученную массу в эмалированном тазу 2 часа (с момента закипания, на маленьком огне), затем вливаем 300 г растительного масла и варим еще 1 час.
Затем закладываем промолотый через мясорубку чеснок, горький перец по желанию и варим 15-20 минут. Раскладываем в стерилизованные банки.
Все, аджика готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

АДЖИКА РУСИФИЦИРОВАННАЯ