Mealoman.com

Артишоки с чесноком и помидорами

Количество порций:1
Ингредиенты:

5-6 артишоков
2 помидора
1 чеснок
3 ст.л. овощного бульона
Масло оливковое
Петрушка (зелень)
Соль, перец

Приготовление:

Артишоки почистить, разрезать на половинки и опустить на 5-10 минут в кипящую подсоленную воду. Бульон не выливать, он еще пригодится.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, порезать на кусочки. Чеснок разделить на дольки и слегка обжарить на оливковом масле.
Затем в сковороду кладут артишоки, помидоры, вливают овощной бульон. Солят, перчат и тушат до готовности.
Перед подачей на стол украсить зеленью.

Приятного аппетита!
Артишоки с чесноком и помидорами