Баклажаны с моцареллой.
Баклажаны - 400 г
Паста томатная - 100 г
Сыр моцарелла - 200 г
Помидоры - 3-4 шт.
Масло растительное ( для жарки )
Соль по вкусу
специи
Порежьте баклажаны на кусочки и обжарьте их в масле. Затем высушите бумажными салфетками. Нарежьте моцареллу и помидоры тонкими кружками.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите по 2 кусочка баклажана с кружком моцареллы и помидора, посолите, добавьте специи по вкусу и побольше томатной пасты. Запекайте в предварительно прогретом до 170 - 180 градусов духовом шкафу, примерно 10-15 минут.
Как подавать: добавьте на тарелки теплый томатный соус, в центре расположите само блюдо. Украсьте зеленью.
Паста томатная - 100 г
Сыр моцарелла - 200 г
Помидоры - 3-4 шт.
Масло растительное ( для жарки )
Соль по вкусу
специи
Порежьте баклажаны на кусочки и обжарьте их в масле. Затем высушите бумажными салфетками. Нарежьте моцареллу и помидоры тонкими кружками.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите по 2 кусочка баклажана с кружком моцареллы и помидора, посолите, добавьте специи по вкусу и побольше томатной пасты. Запекайте в предварительно прогретом до 170 - 180 градусов духовом шкафу, примерно 10-15 минут.
Как подавать: добавьте на тарелки теплый томатный соус, в центре расположите само блюдо. Украсьте зеленью.
Баклажаны с моцареллой.