Mealoman.com

БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ НУТА

Количество порций:1
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 гр. сваренного или консервированного нута (ожно заменить на фасоль, только обязательно белую, рассыпчастую)
1 баклажан
оливковое масло
мелко нарубленная зелень кинзы или петрушки
лимонный сок
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Баклажан порезать тонкими пластами (вдоль). Посолить, сбрызнуть оливковым маслом, пожарить без масла.
• Блендером сделать пюре из нута. Добавить соль и лимонный сок по-вкусу.
• Мелко порубить зелень.
• На пласт баклажана намазать паштет (не толсто и не до конца) и скатать, начиная с широкого конца.
• Края рулетиков обмакнуть в нарубленную зелень.
• Готовые рулетики можно подать самостоятельно, а можно на тостах.
• Приятного аппетита! :)
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ НУТА