АРМЯНСКИЙ СУП "ВОСПНАПУР"
-4 ст. л. красной чечевицы
-0,5 стакана изюма
-петрушка
-черный перец горошком
-0,5 стакана очищенных грецких орехов
-кинза
-лук репчатый
-соль
-4 ст. л. риса
-растительное масло – 2 ст.л.
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Чечевицу и рис промыть теплой водой. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды( можно вместо воды взять овощной бульон), посолить, всыпать чечевицу и рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 7 мин.
2.Лук очистить, мелко нарезать. Изюм промыть. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, 4 мин. Добавить в кастрюлю лук, изюм и орехи. Готовить 5 мин.
3.Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Положить в суп зелень и черный перец. Быстро, на сильном огне, довести до кипения и сразу же снять. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
-0,5 стакана изюма
-петрушка
-черный перец горошком
-0,5 стакана очищенных грецких орехов
-кинза
-лук репчатый
-соль
-4 ст. л. риса
-растительное масло – 2 ст.л.
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Чечевицу и рис промыть теплой водой. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды( можно вместо воды взять овощной бульон), посолить, всыпать чечевицу и рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 7 мин.
2.Лук очистить, мелко нарезать. Изюм промыть. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, 4 мин. Добавить в кастрюлю лук, изюм и орехи. Готовить 5 мин.
3.Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Положить в суп зелень и черный перец. Быстро, на сильном огне, довести до кипения и сразу же снять. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
АРМЯНСКИЙ СУП "ВОСПНАПУР"