БОРЩ С ГРИБАМИ
- Грибы
- Фасоль,
- Картофель,
- Капуста,
- По одной некрупной свекле, моркови, луковице,
- Подсолнечного масло,
- Пшеничная мука,
- Томатная паста ,
- соль, перец, зелень по вкусу.
Замочить в холодной воде сушеные грибы и фасоль. Через 2 — 3 часа выложите их в кастрюлю и сварите до полуготовности. Отдельно потушите свеклу. Обжарьте репчатый лук, морковь и чайную ложку муки с подсолнечным маслом, добавьте 1 столовую ложку томатного соуса. В кипящий бульон с грибами и фасолью положите нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Варите 15 — 20 минут. Затем добавьте свеклу, лук, морковь. В конце варки посолите по вкусу, положите лавровый лист, перец. Подавайте с мелко нарезанной зеленью.
БОРЩ С ГРИБАМИ