Mealoman.com

Борщ сахалинский с морской капустой

Количество порций:1
Морская капуста 100 г. ~ 5 ккал  HelpМорская капуста
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 5
Белки: 0,9
Жиры: 0,2
Углеводы: 0
  HelpМорская капуста
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 2 часа
Картофель 2 шт. ~ 154 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Морковь 1 шт. ~ 42 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Томатная паста, консервы 2 ч. л. ~ 18 ккал  HelpТоматная паста, консервы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 92
Белки: 5,6
Жиры: 1,5
Углеводы: 16,7
Яйцо куриное 0,5 шт. ~ 392 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Зелень по вкусу
Количество порций: 1 690 г. 612 ккал   (612 ккал/порц.)
Жиры: 302 г.      Белки: 357 г.      Углеводы: 460 г.

Сварить рыбный бульон, добавить картофель, нарезанный брусочками, через 10 минут лук и морковь, порезанные соломкой и спассерованные с добавлением в конце томатной пасты.  Затем положить в бульон морскую капусту, взбитое сырое яйцо (оно должно хорошо прокипеть в борще). Положить 2 лавровых листа, любые специи, мелко порубленную зелень.

Борщ сахалинский с морской капустой