Детский суп с тефтелями и рисом
Ингредиенты рассчитаны на две порции.
- мясные тефтели 2-4 шт
- 1,5 ст. ложки риса
- 1 средний картофель
- четвертинка моркови
- четвертинка луковцы
- четвертинка перца сладкого
- зелень
- соль, лавр. лист
- 3 ст. воды
- растительно масло.
Рецепт детского супа с тефтелями:
Тефтели для доченьки у меня заготовлены заранее: мясо (телятина — свинина — кролик) прокручиваю через мясорубку вместе с луком и капустой (с капустой они нежнее получаются) катаю мясные шарики и в морозилке на подносе замораживаю, затем перекладываю в пакет и храню в морозилке.
В чашу мультиварки закладываем тефтели (у меня они крупные, кладу 2 шт.), мелко порезаные овощи, промытый рис, добавляем зелень, соль по вкусу и лавр. лист. Наливаем воду. Готовим в режиме Тушение 1 час. Готовый суп заправляю растительным маслом.
Совсем маленьким карапузам, суп можно измельчить блендером. Приятного аппетита малышам!!!
Детский суп с тефтелями и рисом