Фасолевый суп с кукурузой (постный рецепт)
Мелко нарежь 1 луковицу и 100 г стебля сельдерея, 2 разноцветных болгарских перца – кубиками.
Обжарь овощи на растительном масле, на медленном огне, добавив крупно нарезанный чеснок (2-3 зубчика), до мягкости. Положи в сковородку 1 чайную ложку орегано и 1 банку консервированной белой фасоли.
Перемешай и прогрей все на огне. Теперь пора переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить 700 мл воды и немного посолить.
Поставь кастрюлю на огонь, положи баночку кукурузы и доведи до кипения. Брось лавровый лист и дай супу провариться еще 15 минут. Перед подачей добавь мелко нарезанную петрушку.
Фасолевый суп с кукурузой (постный рецепт)