ФАСОЛЕВО-ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
-Белая фасоль – 1 стак .
-Тыква – 0,5 кг.
-Сливки – 100 мл.
-Масло сливочное – 1 ст. л.
-Мускатный орех - щепотка.
-Чёрный перец - по вкусу.
-Соль.
-Зелень
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Тыкву порезать, завернуть в фольгу и запечь 30 минут (до мягкости), при 220 гр.
2. Фасоль сварить до готовности в 1,5 литрах воды.
3.Готовую тыкву почистить, добавить к фасоли и вместе с солью и специями пюрировать погружным блендером или потолочь толкушкой. 4.Влить сливки и прогреть на среднем огне минут 5.
- На стол подаём с зеленью и гренками, можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
ФАСОЛЕВО-ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ