Гороховый суп с запеченной тыквой
Ингредиенты
Горох колотый — 100 г
Тыква — 100 г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Острый перец пири-пири — 2 стручка
Куркума — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Ароматные травки — по вкусу
Сливки — 100 мл
Оливковое масло — 2 ч.л.
Способ приготовления
Все овощи чистим, режем и запекаем при 180С около 30 минут в духовке, завернув в фольгу и сбрызнув оливковым маслом. Тем временем варим горох 20 минут. Затем к гороху добавляем овощи, специи, перемешиваем, вливаем сливки и взбиваем блендером до однородности. При подаче можно украсить тыквенными семечками и зеленью, и конечно же сметанкой) А если еще утопить в этом супчике гренки, ммм, он станет просто потрясающим)
Гороховый суп с запеченной тыквой