Горячий свекольник
Ингридиенты:
500гр свеклы
три помидора
три картофелины
красный перец
одна морковь
(любые "согревающие" специи)
зелень
Способ приготовления:
Свеклу отварить до полуготовности.
Вынуть, остудить, натереть на крупной терке.
Нарезать маленькими кусочками помидор и морковь. Обжарить помидоры, морковь и свеклу на сковороде, добавить специи.
В бульон от свеклы положить нарезанный кубиками картофель, когда он будет почти готов ,
добавить в бульон обжарку из овощей.
Добавить зелень и сметану.
Горячий свекольник