ГРИБНОЙ СУП С БУЛГУРОМ.
Готовится такой суп примерно сорок минут и хватит на пять порций.
Продукты нужны такие:
-одна морковка.
-триста грамм шампиньонов
-одна луковица
-три картофелины
-три столовые ложки булгура
-две столовые ложки мелкого изюма
-одна палочка корицы
-подсолнечное масло
-соль
-черный молотый перец
Начинаем готовить так:
Берем наши грибы чистим их от грязи и режим тонкими кусочками.
Затем чистим и режем морковь, лук и картофель на кубики.
Берем кастрюлю главное что бы у кастрюли было толстое дно. В нее наливаем масло подсолнечное и там обжариваем морковь и лук до золотистого цвета. Потом добавляем грибы и тушим перемешав несколько минут. Затем всыпаем булгур и все хорошо перемешиваем и так две минуты помешивая.
Затем просто следует добавить бульон овощной или просто воду, добавляем изюм и картошку, солим и кладем палочку корицы.
Варится это все еще пятнадцать минут или до готовности.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
ГРИБНОЙ СУП С БУЛГУРОМ.