Хек в горшочках «для двоих»
400 г филе хека, 100 г слив, масла, 100 г сметаны, 200 г готово теста. 100 г тертого сыра, перец, соль.
Филе нарезать порционными кусками. В горшки положить по кусочку сливочного масла и 1 ст. л. сметаны. Затем положить рыбу, посыпав перцем, солью и тертым сыром. Полить содержимое горшочков смесью растопленного масла, сметаны, сухарей и сыра, влить в каждый по 3 ст. л. горячей воды. После этого горшочки закрыть пресным тестом (сделать из не «крышку»). сверху тесто смазать яйцом, посыпать сыром. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку, разогретую до 180 С. Печь до тех пор, пока тесто не зарумянится и рыба не пропечется. Горшочки поста¬вить на порционные тарелки, кетчупом нарисовать вокруг маленькие сердечки.
Филе нарезать порционными кусками. В горшки положить по кусочку сливочного масла и 1 ст. л. сметаны. Затем положить рыбу, посыпав перцем, солью и тертым сыром. Полить содержимое горшочков смесью растопленного масла, сметаны, сухарей и сыра, влить в каждый по 3 ст. л. горячей воды. После этого горшочки закрыть пресным тестом (сделать из не «крышку»). сверху тесто смазать яйцом, посыпать сыром. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку, разогретую до 180 С. Печь до тех пор, пока тесто не зарумянится и рыба не пропечется. Горшочки поста¬вить на порционные тарелки, кетчупом нарисовать вокруг маленькие сердечки.
Хек в горшочках «для двоих»