Хитрости с яйцом для маленького привереды
Рано или поздно детям начинают давать яйцо. Обычно, с маленького кусочка желтка. Сырые яйца, хоть и усваиваются лучше, чаще всего давать опасаются, даже если куры пасутся в собственном дворе. Если у ребенка нет высыпаний, постепенно доводят до половинки.
Хорошо, если малышу яйцо нравится на вкус, но все дети разные, некоторые воротят носики.
У нас был как раз этот случай. Пришлось импровизировать.
Так как овощной бульон он ел, в том числе и с перетертой картошкой, новое блюдо ему тоже понравилось, он даже не поверил, когда я показала яичную скорлупу и сказала, что это вкусное- бульончик со снежным яйцом.
Варим бульон: немного капусты, картошки и пара морковок, которые даже не режу, потому что их съедают целиком и как только остынут.
Не пишу количество, потому что всегда на глаз кладу так, что бы треть объема занимали овощи, а остальное- вода.
Потом все вынимаю, переливаю сколько надо бульона в маленькую кастрюльку и ставлю на средний огонь, что бы кипело, но не сильно.
Разбиваю 1 свежее яйцо в миску и взбиваю его.
Потом тоненькой струйкой выливаю взбитое яйцо в бульон, все время помешивая. И еще минуты две мешаю. Если перестать, хлопья получаются слишком большими.
И даю покипеть еще минутки 3.
Все, можно так давать, можно добавить овощей
Приятного аппетита!
Хитрости с яйцом для маленького привереды