Холодник с кальмарами
Состав
- рыба вареная - 300 гр
- кальмары отварные - 100 гр
- яйца - 4 шт
- картофель - 2 шт
- огурцы свежие - 2 шт
- сметана
- квас
- соль, перец-по вкусу
- квас
Приготовление
Яйца и картофель сварить, почистить и нарезать маленькими кубиками. Рыбу вареную отделить от костей и измельчить. Кальмары нарезать соломкой, огурцы свежие мелко нарезать, зелень измельчить. Затем подготовленные продукты положить в кастрюлю, посолить, поперчить, налить квас и перемешать. Перед подачей разлить в порционные тарелки и добавить сметану.
Холодник с кальмарами