Холодник за 10 минут
Состав:
1 л. кефира;
2 баночки 0,5 маринованной свеклы (свеклы 2х275 гр.);
5 вареных яиц;
2 свежих огурца;
1 л. кипяченой охлажденной воды.
Готовлю я из маринованной свеклы не потому что я лентяйка, и не хочу тратить время на то, чтобы варить... Просто из нее вкуснее! Очень давно мне не удавалось купить вкусную терпкую бордовую сладкую свеклу. И каждый раз приходилось долго доводить холодник до вкуса... А тут все просто.
Кефир смешиваем с водой, добавляем свеклу с маринадом, яйца и огурцы натираем на крупной терке и все смешиваем. Немного соли, сахара, укропа и... готово!
Холодник за 10 минут