Mealoman.com

Итальянский говяжий суп с пастой, колбасой и моцареллой

Количество порций:1
Макароны из муки в/с 200 г. ~ 676 ккал  HelpМакароны из муки в/с
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 338
Белки: 11
Жиры: 1,3
Углеводы: 70,5
  HelpМакароны из муки в/с
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 7 – 15 мин.
Масло сливочное 45 г. ~ 337 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Масло оливковое 1 ч. л. ~ 45 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Лук репка 0,5 шт. ~ 246 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Говяжий фарш 500 г. ~ 1270 ккал  HelpГовяжий фарш
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 254
Белки: 17,2
Жиры: 20
Углеводы: 0
Гранулированный бульон 2 ст. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л. ~ 63 ккал  HelpПерец черный молотый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 251
Белки: 10,4
Жиры: 3,3
Углеводы: 38,7
Колбаски охотничьи 2 шт.  HelpКолбаски охотничьи
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 326
Белки: 27,4
Жиры: 24,3
Углеводы: 0,2
Бульон мясной 480 мл.  HelpБульон мясной
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 4
Белки: 0,6
Жиры: 0,2
Углеводы: 0
  HelpБульон мясной
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 2 ч.
Соус томатный 120 г. ~ 96 ккал  HelpСоус томатный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 80
Белки: 1,7
Жиры: 4,5
Углеводы: 7,8
Лавровый лист 2 ст. л.  HelpЛавровый лист
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313
Белки: 7,6
Жиры: 8,4
Углеводы: 48,7
Базилик сушеный 2 ст. л.  HelpБазилик сушеный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 251
Белки: 14,4
Жиры: 4
Углеводы: 61
Творог «Крестьянский» 5,0% жирности 450 г. ~ 652 ккал  HelpТворог «Крестьянский» 5,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 145
Белки: 21
Жиры: 5
Углеводы: 3
Соль, перец по вкусу
Сыр Моцарелла 240 г. ~ 576 ккал  HelpСыр Моцарелла
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 240
Белки: 18
Жиры: 24
Углеводы: 0
Количество порций: 1 2199 г. 3979 ккал   (3979 ккал/порц.)
Жиры: 702 г.      Белки: 1160 г.      Углеводы: 2145 г.

Приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль денте.
Растопить 30 грамм масла с небольшим количеством растительного масла в кастрюле.
Добавить мелко нарезанный лук. Обжаривать, помешивая, около 3 минут.
Добавить измельченный чеснок и обжаривать, помешивая, еще 2 минуты.
Добавить говяжий фарш. Перемешать и добавить бульон и перец.
Перемешать.

Добавить мелко нарезанную копченую колбасу, говяжий бульон и томатный соус.
Помешивая, довести до кипения. Добавить оставшееся масло, накрыть и варить 10 минут.
Добавить пасту.
Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 3 минуты.
Добавить лавровый лист и базилик.
Перемешать, накрыть и варить еще 5 минут.
Добавить творог.
Перемешать и варить еще 4 минуты.
Приправить солью и перцем по вкусу. Посыпать тертой моцареллой.
Накрыть, снять с огня и оставить постоять 5 минут.

Итальянский говяжий суп с пастой, колбасой и моцареллой