КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ ПО-СИЦИЛИЙСКИ
Чищенные тушки кальмаров - 2 шт
Каперсы - 1 ч.л.
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Полстакана томатного соуса не очень густого (или 2 измельченных свежих помидора без шкурки)
Белое вино - 100 мл
Зубочек чеснока (без внутреннего ростка).
Кальмары жареные - это очень вкусная и здоровая пища.
1. Кальмары ополоснуть, удалить жесткую хорду. Нарезать полосками.
2. Мелко нарезать чеснок и прогреть его в сотейнике в небольшом количестве оливкового масла. Положить кедровые орешки, слегка обжарить.
3. Добавить каперсы и вино.
4. Положить томатный соус.
5. Дать покипеть немного и выложить подготовленные кальмары.
6. Держать их буквально 2-3 минуты. Больше не нужно, чтобы они не стали жесткими.
Подавать с отварным рисом.
Каперсы - 1 ч.л.
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Полстакана томатного соуса не очень густого (или 2 измельченных свежих помидора без шкурки)
Белое вино - 100 мл
Зубочек чеснока (без внутреннего ростка).
Кальмары жареные - это очень вкусная и здоровая пища.
1. Кальмары ополоснуть, удалить жесткую хорду. Нарезать полосками.
2. Мелко нарезать чеснок и прогреть его в сотейнике в небольшом количестве оливкового масла. Положить кедровые орешки, слегка обжарить.
3. Добавить каперсы и вино.
4. Положить томатный соус.
5. Дать покипеть немного и выложить подготовленные кальмары.
6. Держать их буквально 2-3 минуты. Больше не нужно, чтобы они не стали жесткими.
Подавать с отварным рисом.
КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ ПО-СИЦИЛИЙСКИ