Камбала в гриле
Состав:
камбала (филе) - 800г
лимон (сок) - 1 шт.
апельсин (сок) - 1/2 шт.
вермут белый - 50г
банан - 2 шт.
сало (свежее) - 100г
масло растительное - 2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль.
Приготовление:
Камбалу (филе) промыть холодной водой, обсушить полотенцем и нарезать тонкими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, полить вином и поставить на 1 час пропитываться в прохладное место.
Бананы очистить и порезать на небольшие кусочки; сало нарезать тонкими ломтиками; бананы облить апельсиновым соком и завернуть каждый кусочек в ломтик сала.
Нанизать куски рыбы и банана на шампуры, сверху полить маслом. Грилировать, периодически поворачивая и поливая маслом, до готовности.
камбала (филе) - 800г
лимон (сок) - 1 шт.
апельсин (сок) - 1/2 шт.
вермут белый - 50г
банан - 2 шт.
сало (свежее) - 100г
масло растительное - 2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль.
Приготовление:
Камбалу (филе) промыть холодной водой, обсушить полотенцем и нарезать тонкими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, полить вином и поставить на 1 час пропитываться в прохладное место.
Бананы очистить и порезать на небольшие кусочки; сало нарезать тонкими ломтиками; бананы облить апельсиновым соком и завернуть каждый кусочек в ломтик сала.
Нанизать куски рыбы и банана на шампуры, сверху полить маслом. Грилировать, периодически поворачивая и поливая маслом, до готовности.
Камбала в гриле