КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ "ОРЕХОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"
Карп — 1,5 кг
Лук — 2 шт
Сало — 200 г
Грецкие орехи — 150 г
Зелень
Соль
Перец
Карп запеченный целиком обладает превосходным вкусом, так как начинена грецкими орехами, салом и луком. Какой бы при этом суховатой ни была рыбка, но сало сделает свое дело, превратив ее в нежную и жирную. А тут еще орехи... , лук...
Натираем карпа изнутри и снаружи солью.
Нарезаем кубиками лук.
Свежее сало нарезаем кубиками.
Грецкие орехи рубим в блендере.
Обжариваем сало в прогретой сковороде. Будет выделяться жир, на котором и пожарим лук до мягкости.
Добавляем к нему орехи и держим на огне еще минуты три.
Насекаем рыбу поперек, начиняем подготовленным фаршем, в насечки кладем кусочки сала, а брюшко закалываем зубочистками.
Кладем карпа на противень, смазанный маслом растительным. Ставим в прогретую до 160 град. духовку. Печем 40 минут. Зубочистки вынимаем. Блюдо присыпаем свежей зеленью и с удовольствием кушаем.
Лук — 2 шт
Сало — 200 г
Грецкие орехи — 150 г
Зелень
Соль
Перец
Карп запеченный целиком обладает превосходным вкусом, так как начинена грецкими орехами, салом и луком. Какой бы при этом суховатой ни была рыбка, но сало сделает свое дело, превратив ее в нежную и жирную. А тут еще орехи... , лук...
Натираем карпа изнутри и снаружи солью.
Нарезаем кубиками лук.
Свежее сало нарезаем кубиками.
Грецкие орехи рубим в блендере.
Обжариваем сало в прогретой сковороде. Будет выделяться жир, на котором и пожарим лук до мягкости.
Добавляем к нему орехи и держим на огне еще минуты три.
Насекаем рыбу поперек, начиняем подготовленным фаршем, в насечки кладем кусочки сала, а брюшко закалываем зубочистками.
Кладем карпа на противень, смазанный маслом растительным. Ставим в прогретую до 160 град. духовку. Печем 40 минут. Зубочистки вынимаем. Блюдо присыпаем свежей зеленью и с удовольствием кушаем.
КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ "ОРЕХОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"