Картофельный суп с фрикадельками
фарш 500 г
картофель 700 г
морковь 250 г
лук 250 г
панировочные сухари 3 ст.л.
лавровый лист 2-3 шт
соль
перец чёрный молотый
перец в виде горошка
Приготовление:
Добавляем в фарш панировочные сухари, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Делаем фрикадельки из фарша.
Мелко крошим лук.
С помощью крупной терки натираем морковь.
Очищаем картофель и нарезаем кубиками.
Теперь добавляем картофель в кипящую воду.
Туда же добавляем лук.
И морковь. Затем солим, перчим, доводим до кипения.
Кладем в суп фрикадельки и варим 15-20 минут.
За 5 минут до того, как суп будет готов, добавляем в него лавровый лист.
Картофельный суп с фрикадельками