Колбасный суп с фасолью
Ингредиенты:
1,5 л бульона,
по 150 г охотничьих колбасок и ветчины,
3 картофелины,
1 средняя луковица,
1 крупный стебель сельдерея,
150 г капусты,
250 г консервированной красной фасоли,
450 г томатов в собственном соку,
0,5 ч.л. молотого тмина,
соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель, лук и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в разогретый бульон. Туда же сыплем тмин и кладем раздавленные томаты вместе с соком. Доводим до кипения и варим на среднем огне под крышкой 20 минут.
Капусту мелко шинкуем.
Добавляем вместе с фасолью в суп, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.
Колбаски и ветчину нарезаем небольшими кусочками и кладем в суп. Солим-перчим, прогреваем в течение 3-4 минут.
Колбасный суп с фасолью