Крабовые котлетки с морковью и кабачками
Состав:
- 250 г крабового мяса
- 1 небольшой молодой кабачок
- 1 небольшая морковь
- 1 яйцо
- несколько веточек укропа, петрушки, зеленого лука
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. сладкого соуса чили
- Соль, перец
Приготовление:
Мясо краба измельчить в блендере или мелко порвать руками.
Кабачки потереть на крупной терке, посолить, дать постоять минут 5-10, отжать лишнюю жидкость.
Морковь натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты смешать, хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
На разогретую сковороду выкладывать небольшие сформированные котлеты.
Можно обвалять в сухарях, по желанию.
Поджарить с обеих сторон по 2 минуты.
Крабовые котлетки с морковью и кабачками