Крем-суп из цукини (без масла)
Ингредиенты
1 средний цукини
1 небольшая картофелина
1 белая луковица
400 мл кокосового молока
кардамон, соль, свежемолотый пеец
В выходные можно добавить 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Цукини вымыть, нарезать кубиками, картошку очистить и тоже порезать кубиками. Луковицу крупно порезать. Всё сложить в кастрюлю, потушить с водой до готовности. (в выходные можно тушить с маслом)
Посолить, поперчить.
Когда овощи будут готовы, переложить всё в блендер, влить кокосовое молоко и пюрировать. Вылить готовое пюре в кастрюлю, довести до кипения и прокипятить 2 минуты. В самом конце посыпать молотым кардамоном.
Это очень лёгкий, но сытный суп. Очень прятный на вкус.
1 средний цукини
1 небольшая картофелина
1 белая луковица
400 мл кокосового молока
кардамон, соль, свежемолотый пеец
В выходные можно добавить 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Цукини вымыть, нарезать кубиками, картошку очистить и тоже порезать кубиками. Луковицу крупно порезать. Всё сложить в кастрюлю, потушить с водой до готовности. (в выходные можно тушить с маслом)
Посолить, поперчить.
Когда овощи будут готовы, переложить всё в блендер, влить кокосовое молоко и пюрировать. Вылить готовое пюре в кастрюлю, довести до кипения и прокипятить 2 минуты. В самом конце посыпать молотым кардамоном.
Это очень лёгкий, но сытный суп. Очень прятный на вкус.
Крем-суп из цукини (без масла)