КРЕМ СУП ТОМАТНЫЙ С КУРИЦЕЙ
- 10 свежих томатов
- 200 г вареного куриного мяса
- 150 г сыра мацарелла
- базилик
- 2 ст. л оливкого масла
- перец горошком
- соль
- лавровый лист
- молотый черный перец
Главный ингредиент супа - томаты, избавьте их от шкурок. Для этого обдайте хорошенько кипятком и превратите с помощью сита в пюре. Пропустите отварную курятину через мясорубку.
10 минут подержите массу из томатов вместе с куриным фаршем на медленном огне в кастрюльке. Затем добавьте все специи, посолите и влейте оливковое масло. Помешайте и ровно1 минуту поварите.
Мацареллу разделите на небольшие кубики, промытый базилик
Разлейте суп в порционные тарелки и в каждую добавьте кусочки сыра и зелень.
КРЕМ СУП ТОМАТНЫЙ С КУРИЦЕЙ