Кролик, тушеный в луке
Ингредиенты:
Кролик
Лук репчатый (крупный) — 5 шт
Масло растительное (для жарки)
Специи (уксус 9%, соль, перец черный)
Чеснок — 1 шт
Приготовление:
Развести уксус в холодной воде. Примерно на 1 литр 1 ст.л. уксуса, и положить вымачиваться кролика на 3 часа. Вода должна полностью покрывать кролика.
Вынуть кролика из воды, обсушить, порубить на куски. Хорошо обмазать мясо солью, черным молотым перцем и чесноком, выдавленным через пресс. Добавить луковую кашицу(натереть лук на мелкой терке ).Премешать .Оставить кролика мариноваться на 1 час.
Затем выложить кролика на сковороду полить оставшимся маринадом и тушить на сковороде, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Кролик, тушеный в луке