Куриный бульон с овощами
- 200 г курицы
- 10 г моркови
- 1 ч.л. петрушки
- 1 ч.л. сельдерея
- 10 г лука
Мясо курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой и, медленно нагревая до закипания воды, варить 30-40 минут; снимать появляющуюся на поверхности пену. Добавить сельдерей и петрушку, посолить и варить при слабом кипении до готовности курицы. Бульон процедить.
Куриный бульон с овощами