Куриный суп с галушками и сливками
Понадобится:
- 700-750 мл горячей воды,
- 500 г галушек готовых отваренных,
- 100 г сливочного масла,
- по 50 г муки, нежирных сливок и шпината,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 куриных грудки,
- по 1-2 луковицы и моркови,
- 1 стебель сельдерея и пучок петрушки,
- по 1 ст.л. соли, чесночного порошка и оливкового масла,
- растительное масло.
Как приготовить куриный суп со сливками и галушками. Натереть грудку чесночным порошком и солью, обжарить до готовности и нарезать, остудив, некрупно. Шпинат нарвать, мелко порезать сельдерей и лук, а также морковь. Лук и с сельдереем обжарить на масле, добавить муку, перемешать, влить горячую воду и нежирные сливки, подсолить, положить галушки, отваренные почти до готовности заранее, добавить остальные продукты, в том числе пропущенный через пресс чеснок, сливочное масло, проварить суп 15мин, перед подачей посыпать зеленью.
Куриный суп с галушками и сливками