Mealoman.com

Куриный суп с галушками и сливками

Количество порций:1

Понадобится:

  • 700-750 мл горячей воды, 
  • 500 г галушек готовых отваренных, 
  • 100 г сливочного масла, 
  • по 50 г муки, нежирных сливок и шпината, 
  • 3 зубчика чеснока, 
  • 2 куриных грудки, 
  • по 1-2 луковицы и моркови, 
  • 1 стебель сельдерея и пучок петрушки, 
  • по 1 ст.л. соли, чесночного порошка и оливкового масла, 
  • растительное масло.

Как приготовить куриный суп со сливками и галушками. Натереть грудку чесночным порошком и солью, обжарить до готовности и нарезать, остудив, некрупно. Шпинат нарвать, мелко порезать сельдерей и лук, а также морковь. Лук и с сельдереем обжарить на масле, добавить муку, перемешать, влить горячую воду и нежирные сливки, подсолить, положить галушки, отваренные почти до готовности заранее, добавить остальные продукты, в том числе пропущенный через пресс чеснок, сливочное масло, проварить суп 15мин, перед подачей посыпать зеленью.

Куриный суп с галушками и сливками