Летние щи с крапивой и щавелем
Сварить мясной бульон.
В уже готовый кипящий бульон натереть сырой морковки на крупной терке.
Почистить и порезать сырой картошечки, укропчик, подсаливаем.
Пока это варится, помыть и нарезать листья салата, щавель или крапиву, ошпарить их кипятком.
Положить ошпаренные листья салата в суп, где уже полностью готовы картошка и морковка.
Дать закипеть и можно сразу разливать по тарелкам.
Так же в тарелку порезать сваренные вкрутую яйца.
Яйца можно влить сырыми, предварительно их взболтав.
По вкусу положить сметанку
Очень летний вкусный супчик! Приятного аппетита!
И еще!!! Для тех, у кого плохое пищеварение, больной желудок, сидячая работа, предлагаю в этот супчик насыпать горсточку геркулеса, дать ему развариться, вот увидите, вам понравится!
Приятного аппетита !
Летние щи с крапивой и щавелем