Лосось под сливочным соусом из авокадо
Ингредиенты
4 филе лосося по 100г
1 лимон
1-2 ч.л. соли
1 - 2 ч.л. перца
3 столовые ложки оливкового масла
Для соуса
1 большой авокадо
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка нарезанного лука-шалота
1/3 чашки кокосовго молока
кайенский перец
порошок чили
копченая паприка
¼ чайной ложки тмина
2 ч.л. белого винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
Приготовление:
Филе лосося выложить на тарелку,сбрызнуть соком лимона и подержать в течение пяти-десяти минут. Посыпать солью и перцем и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
В кухонном комбайне смешать все инредиенты для соуса и пюрировать до однородности
4 филе лосося по 100г
1 лимон
1-2 ч.л. соли
1 - 2 ч.л. перца
3 столовые ложки оливкового масла
Для соуса
1 большой авокадо
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка нарезанного лука-шалота
1/3 чашки кокосовго молока
кайенский перец
порошок чили
копченая паприка
¼ чайной ложки тмина
2 ч.л. белого винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
Приготовление:
Филе лосося выложить на тарелку,сбрызнуть соком лимона и подержать в течение пяти-десяти минут. Посыпать солью и перцем и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
В кухонном комбайне смешать все инредиенты для соуса и пюрировать до однородности
Лосось под сливочным соусом из авокадо