Лосось, запечённый с лимоном
Лосось – 500 г,
Луковица – 1 штука,
Лимон – половина,
Черный перец (молотый) – 2 щепотки,
Соль – 3 щепотки.
Для приготовления соуса для рыбы:
Сметана – 100 г,
Зубчик чеснока – 1 штука,
Укроп – средний пучок,
Соль – 1 щепотка
Приготовление:
Порезать тонкими кольцами лук и лимон. Рыбу помойте водой и обсушите. Затем натрите её солью. В форму, в которой будете печь, постелите фольгу и выложите рыбу. Немного поперчите, сверху выложите кольца лука и лимона. Фольгу очень хорошо заверните. Прогрейте духовку до 180-ти градусов и поставьте рыбу на один час.
За это время приготовьте сметанный соус. Для этого укроп мелко нарежьте. В емкость выложите нужное количество сметаны и всыпьте укроп. Хорошенько перемешайте. Измельчите чеснок и добавьте к сметане и укропу. Посолите и снова перемешайте. Пока рыба запекается, его можно убрать охлаждаться и настаиваться.
Приготовленную рыбу подать с соусом и гарниром на своё усмотрение, приятного аппетита!
Луковица – 1 штука,
Лимон – половина,
Черный перец (молотый) – 2 щепотки,
Соль – 3 щепотки.
Для приготовления соуса для рыбы:
Сметана – 100 г,
Зубчик чеснока – 1 штука,
Укроп – средний пучок,
Соль – 1 щепотка
Приготовление:
Порезать тонкими кольцами лук и лимон. Рыбу помойте водой и обсушите. Затем натрите её солью. В форму, в которой будете печь, постелите фольгу и выложите рыбу. Немного поперчите, сверху выложите кольца лука и лимона. Фольгу очень хорошо заверните. Прогрейте духовку до 180-ти градусов и поставьте рыбу на один час.
За это время приготовьте сметанный соус. Для этого укроп мелко нарежьте. В емкость выложите нужное количество сметаны и всыпьте укроп. Хорошенько перемешайте. Измельчите чеснок и добавьте к сметане и укропу. Посолите и снова перемешайте. Пока рыба запекается, его можно убрать охлаждаться и настаиваться.
Приготовленную рыбу подать с соусом и гарниром на своё усмотрение, приятного аппетита!
Лосось, запечённый с лимоном