Любимый грибной борщ
Из курицы сварить бульон.
Мясо разделать на кусочки.
Грибы нарезать и пожарить с луком и чесноком.
Переложить в суп.
Добавить нарезанные тонкой соломкой картофель, сырую свеклу, морковь.
Варить до полуготовности овощей, затем добавить 2 помидора — кружками, мелко нарезанную ботву свеклы, моркови, зелень (петрушку и базилик).
Посолить, поперчить, положить лавровый лист.
Варить до готовности, но не переваривать!
Выключить и дать настояться 15-20 минут.
Подавать со сметаной или майонезом.
Любимый грибной борщ