Mealoman.com

Марискада

Количество порций:4
Мидии 200 г. ~ 154 ккал  HelpМидии
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 11,5
Жиры: 2
Углеводы: 3,3
  HelpМидии
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 6 – 7 мин.
Кальмары свежие 200 г. ~ 148 ккал  HelpКальмары свежие
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 74
Белки: 18
Жиры: 0,3
Углеводы: 2
  HelpКальмары свежие
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 2 – 4 мин., опускать в кипящую воду
Креветки очищенные замороженные 500 г. ~ 300 ккал  HelpКреветки очищенные замороженные
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 14
Жиры: 1
Углеводы: 0
  HelpКреветки очищенные замороженные
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 – 2 мин.
Масло оливковое 50 г. ~ 449 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Соль, перец
Для паэльи:
Рис белый 1 ст. ~ 826 ккал  HelpРис белый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 344
Белки: 6,7
Жиры: 0,7
Углеводы: 78,9
Вода 2 ст.  HelpВода
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Горошек зелёный замороженный 3 ст. л.  HelpГорошек зелёный замороженный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 72
Белки: 6,4
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpГорошек зелёный замороженный
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 8 – 10 мин.
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 3 зубчик ~ 27 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Перец красный сладкий 2 шт. ~ 54 ккал  HelpПерец красный сладкий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 27
Белки: 0
Жиры: 1,3
Углеводы: 5,7
  HelpПерец красный сладкий
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Сельдерей (стебли) 2 шт.  HelpСельдерей (стебли)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 42
Белки: 1
Жиры: 0
Углеводы: 9
  HelpСельдерей (стебли)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин.
Куркума  HelpКуркума
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 325
Белки: 12,7
Жиры: 13,8
Углеводы: 58,2
Мускатный орех  HelpМускатный орех
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 556
Белки: 20
Жиры: 50
Углеводы: 7
Количество порций: 4 2028 г. 2007 ккал   (502 ккал/порц.)
Жиры: 560 г.      Белки: 525 г.      Углеводы: 2230 г.

Морепродукты разморозить.

Обжарить мидии на растительном масле в течение 2 минут, добавить кольца кальмаров и обжаривать еще 3 минуты. Выложить в сковороду креветки, перемешать и жарить все вместе в течение 3 минут. Снять с огня. Приправить морепродукты солью и черным молотым перцем по вкусу.
Воду довести до кипения, посолить, всыпать рис, перемешать, снова довести до кипения, варить при закрытой крышке на слабом огне 25 минут. Добавить к рису замороженный горошек.
В большой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарубленные лук и чеснок в течение 10 минут. Добавить порезанный тонкими полосками сладкий перец и порезанные тонкими ломтиками черешки сельдерея, перемешать и тушить 5 минут.
Добавить к овощам рис и морепродукты, перемешать, приправить во вкусу солью, перцем, куркумой и мускатным орехом. Прогреть в течение 5 минут и подавать.

Марискада