МИДИИ ПО–КОРЕЙСКИ
Продукты нужно заготовить такие:
-три луковицы.
-пол килограмма мидий.
Самое главное заправка:
-сок одного лимона.
-шесть столовых ложек соевого соуса.
-мед одна столовая ложка.
-одна щепотка соли и черного перца.
-молотый кориандр и мускатный орех – на кончике ножа.
Теперь начинаем готовить:
Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и на огонь до кипения. Закипела, засыпаем мидии. Варим три минуты, и затем на дуршлаг. Затем следует почистить мидии а именно убрать зеленую полоску под черным языком.( Как на фото зелень)
Затем режем лук полукольцами и его следует немного сбрызгнуть лимонным соком.
Потом в кастрюле следует смешать все и нагреть на медленном огне. Затем снимаем с огня кастрюлю, добавив в нее лук и мидии и оставляем остывать при комнатой температуре.
Когда остынет отправляем в холодильник на несколько часов. Главное все хорошо перемешивать, что бы все равномерно мариновалось.
Желаю всем Приятного аппетита!
МИДИИ ПО–КОРЕЙСКИ