Мидии с лимоном
Состав:
мидии замороженные - 0,5 кг
масло растительное рафинированное - 0,5 ст.л.
петрушка сушеная - 2 ст. л
лимон - 1 шт
специи для рыбы - 1 ч.л
соль по вкусу
Приготовление:
Мидии, не размораживая, выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и довести до кипения, кипятить 1 минуту, а затем откинуть на дуршлаг.
Лимон разделить на две части, одну часть нарезать на четвертинки.
Мидии выложить в посуду, полить половиной лимона, смешать с солью, специями, петрушкой, растительным маслом и четвертинками лимона.
Дать настояться как минимум два часа.
Мидии с лимоном